1 kg de petites aubergines, 1 tête d'ail, 1 c à soupe de sel, 1 piment rouge sec, 1 c à soupe de carvi moulu fin, 1/2 litre de vinaigre, 2 verres ...

Coupez en morceaux le contenu d'une boîte de coeurs de palmier et 2 branches tendres de céleri. Mélangez à 250 g de germes de soja et 150 g de ...

Faites cuire 150 g de riz à grains ronds dans 3/4 litre de lait vanillé. Laissez cuire très doucement à couvert pendant 45 mn. Ajoutez alors 100 ...

Préparation : 30 mn. Cuisson : 30 mn. Pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte brisée prête à l'emploi 125 g de petits lardons 1 poireau 10 ...

400 g de spaghettis 50 g de basilic 2 gousses d'ail 100 g de pignons de pin 1 verre d'huile 50 g de pecorino piquant 50 g de parmesan sel ...

Pour 10 à 15 personnes: 1 jambon du Morvan ou de montagne ou de campagne de 4 à 5 kg 200 g de carottes et 150 g d'oignons revenus dans 4 c à ...

Pour 6 personnes : 6 gros artichauts 4 tourteaux de 400 g 1 sachet de court-bouillon 1 citron 1 gousse d'ail 1 c à soupe d'échalote ...

Pour une douzaine de canapés: une douzaine de toasts 2 avocats bien mûrs 2 échalotes 2 citrons sel poivre. Pour garnir: 1 tomate quelques ...

Pour 4 personnes : 1 kg de collier d'agneau en tranches 500 g d'oignons 500 g de tomates 2 c à soupe de raisins secs 20 cl de vin blanc 4 ...